第12章 红烧牛肉面和童工 (第1/3页)
红烧牛肉面的牛肉是昨晚就已经高压锅炖上的,昨晚炖好之后辛北陌就调成了保温,一直在锅中温着,这会儿已经彻底软烂入味。
灶台上还有熬制的牛骨汤和鸡汤,牛骨汤是用的牛大骨,也是足足熬了一晚上,这会儿汤汁清澈,掀开锅盖,就能闻到扑面而来,浓厚的牛肉汤味儿。
辛北陌忍不住深深吸了一口气,这个味道实在是太美味了。
现成的一卷湿面条放入沸水中,很快就被煮熟,辛北陌拿过碗来倒进去,手上动作飞快的加入炖煮好的牛肉,烫熟的青菜,又舀了一勺牛肉汤,色香味俱全的红烧牛肉面就做好了。
酸辣汤面的做法更简单,提前在碗中调配好调味料,加入煮好的面条和烫熟的油菜,再舀一勺牛肉汤作为汤底,最后加入芝麻油和少量鸡精,撒上葱末和香菜末,一碗酸辣冲鼻的酸辣汤面就完成了。
在确
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